Rabarbrakake

2 egg
2¼ dl sukker
50 gr smeltet smør
1 dl fløte
50 gr mandler
2 ½ dl mel
1 ½ ts bakepulver
200-300 gr rabarbra

Pisk eggedosis. Smelt smør og rør inn fløte. Bland med eggedosis. Hakkede mandler, mel og bakepulver has i røren. Ha røren over i en pai form. Legg rabarbra biter over kaken og dryss over melis.

Stekes på 200 grader i ca 25 min.

Serveres med krem eller vaniljeis.