Karripølser med erteris

400 gr. Kjøttpølser
2 løk
1 eple (gult eller grønt)
2 ss margarin
3 ts karri
2 ss hvetemel
1 liten boks tomatpurrè
3 dl vann med buljong
2 dl melk el. Fløte
Ris og erter (4 porsj.) Ris = 1 boks erter)

Del opp løk, pølser og epler i terninger og surr det i stekepanne. Strø over karri og hvetemel med litt mellomrom. Rør godt. Bland tomatpurrè og buljongvann sammen og hell over. Ha i melken/fløten til slutt. La det hele småkoke i ca 5 min og smak til med salt.

Kok ris og bland det med varme erter.