Sølvi's sukkerbrød

6 egg
240 gr sukker
100 gr mel
100 gr potetmel
2 ts bakepulver

Pisk egg og sukker til eggedosis veldig lenge. Bland det tørre og sikt det inn forsiktig, må bare vendes inn.

Stekes på 170 grader i ca 50 min i varmluft.

Hvis små egg, ta topper på ts. Med bakepulver. Hvis normal/store egg ta strøkne ts bakepulver.